Dal punto di vista operativo, quello proposto da Aesse Service è un servizio di ristoro automatico a 360°, articolato in una serie di processi che sollevano il cliente da qualsiasi onere gestionale:

1. approvvigionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari e dei distributori;

2. allestimento e programmazione dei distributori automatici destinati alle locazioni;

3. installazione dei distributori automatici;

4. manutenzione ordinaria e straordinaria dei distributori;

5. rifornimento, pulizia e sanificazione dei distributori.